La Gastronomie by Serge Labrosse
  • 22 août 2024
Traiteur / Chef à domicile pour la famille ou entre amis
    L’art de la Truffe d’été rencontre la créativité culinaire.
    • 31 juillet 2024
    Les Bouchées Asiatique !
    • 17 août 2024
    La cuisson est parfaite !
    • 6 août 2024
    Nos Cours
    Bienvenue aux Les Atelier by Serge Labrosse. Découvrez tous nos prochains cours de cuisine ci-dessous, n'hésitez pas à descendre tout en bas de la page pour ne pas en louper un.
    200CH
    31 juillet 2024
    Découvrez notre cours de mixologie et d'amuse-bouche, où l'art des cocktails rencontre la créativité culinaire pour une expérience unique.
    Ateliers By Serge Labrosse - La cuisson est parfaite
    180CH
    6 août 2024
    Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
    170CH
    8 août 2024
    Découvrez nos ateliers privatifs pour familles et amis, alliant créativité et convivialité.
    70CH
    14 août 2024
    Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
    70CH
    15 août 2024
    Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
    530CH
    16 août 2024
    Découvrez nos ateliers privatifs pour familles et amis, alliant créativité et convivialité. Profitez d'un moment unique avec un repas sur mesure, adapté à vos goûts
    150CH
    17 août 2024
    Explorez les délices de la fusion asiatique en découvrant une palette de saveurs exquises, de techniques innovantes et de présentations artistiques et toutes les variantes de bouchées au saveurs d'Asie différentes qui existe.
    160CH
    18 août 2024
    Vous êtes végétariens ? Ou vous vous intéressez juste à ce nouveau type de cuisine ?Il est temps de faire découvrir à vos convives, qu'être végétarien veux également dire bien manger. Venez découvrir notre cours de cuisine 100% végétarienne !
    160CH
    19 août 2024
    Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires.
    200CH
    20 août 2024
    Découvrez notre cours de mixologie et d'amuse-bouche, où l'art des cocktails rencontre la créativité culinaire pour une expérience unique.
    160CH
    21 août 2024
    Découvrez la cuisine locavore des montagnes suisses : apprenez à cuisiner avec des ingrédients locaux et saisonniers. Un voyage gastronomique authentique au cœur des Alpes suisses.
    210CH
    22 août 2024
    Un cours de cuisine étoilé est une expérience culinaire haut de gamme conçue pour offrir aux participants l'opportunité d'apprendre les techniques et les secrets de la cuisine de chefs renommés. Venez découvrir l'univers du Chef Serge Labrosse 1étoile Michelin.
    Ateliers By Serge Labrosse - Macrons
    130CH
    23 août 2024
    Venez découvrir les aspects de cette traditionnelle pâtisserie à la française. Les macarons n'auront plus aucuns secrets pour vous !
    160CH
    25 août 2024
    Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
    150CH
    27 août 2024
    Que vous ayez une intolérance/allergie au gluten ou non, ce cours de cuisine, vous permettra de varier les plaisirs dans votre cuisine de tous les jours.
    170CH
    28 août 2024
    Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
    170CH
    29 août 2024
    Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
    170CH
    30 août 2024
    Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
    160CH
    31 août 2024
    Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires.
    150CH
    1 septembre 2024
    L'Innovation Culinaire Explorez l'univers de la cuisine moléculaire avec notre cours spécialisé. Apprenez des techniques innovantes pour créer des plats spectaculaires. Plongez dans l’univers de la mousse gastronomique et apprenez à créer des textures aériennes, des saveurs surprenantes et des présentations élégantes.
    70CH
    2 septembre 2024
    Adieu les sandwichs avalés sur le pouce à l’heure du déjeuner devant votre écran, adieu les déjeuners qui ne calent pas assez ! Venez vous régaler en un rien de temps.
    180CH
    3 septembre 2024
    Ce cours de cuisine se concentre sur l'art de cuisiner l'agneau, une viande délicate et savoureuse qui offre une variété infinie de possibilités culinaires.
    70CH
    4 septembre 2024
    Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
    Ateliers By Serge Labrosse - La cuisson est parfaite
    180CH
    5 septembre 2024
    Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
    160CH
    6 septembre 2024
    Vous êtes végétariens ? Ou vous vous intéressez juste à ce nouveau type de cuisine ?Il est temps de faire découvrir à vos convives, qu'être végétarien veux également dire bien manger. Venez découvrir notre cours de cuisine 100% végétarienne !
    130CH
    7 septembre 2024
    Venez apprendre à réaliser des choux faits maison, sucrés ou salés. Choux à la crème, gougères, et bien d'autres encore seront mis à l'honneur.
    140CH
    8 septembre 2024
    Pour les aventuriers de la découverte, les curieux, les amateurs de nouveautés, venez apprendre à confectionner vos propres pasta et ravioli en famille. Notre chef sera ravi de vous accueillir pour ce cours de partage en famille
    150CH
    9 septembre 2024
    Que vous ayez une intolérance/allergie au gluten ou non, ce cours de cuisine, vous permettra de varier les plaisirs dans votre cuisine de tous les jours.
    180CH
    10 septembre 2024
    Animé par le Chef Ryan Salman, ce cours vous donnera toutes les astuces de professionnels pour sublimer vos mets avec des sauces délicates et délicieuses !
    70CH
    11 septembre 2024
    Pour les aventuriers de la découverte, les curieux, les amateurs de nouveautés, venez apprendre à confectionner vos propres sushis et makis en famille.
    160CH
    12 septembre 2024
    Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
    120CH
    13 septembre 2024
    Nous sommes ravis de vous présenter notre cours exclusif de mixologie du thé By Chanoyou, une expérience unique où l'art de la mixologie rencontre la gastronomie.

    Les ateliers by Serge Labrosse représente un lieu conviviales pour suivre des cours de cuisine pour amateur ou passionnée, mais également pour vos événements privés anniversaire, teambuilding, EVJF, séminaire.

    De plus, nous proposons également un service traiteur ainsi qu’un service de chef privé.

    Nos Services
    Malorie Cason est à votre disposition pour recevoir vos demandes et établir une offre personnalisée selon vos souhaits et vos besoins.
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    Avis Clients
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    Merci mille fois pour cette magnifique expérience qui est resté ancrée dans nos papilles gustatives. Nous sommes sortis heureux et enrichis de cette belle soirée. Ils adaptent les menus sans problème pour ceux qui ont des intolérances alimentaires, génial! A refaire bientôt…

     

    Nana Deva

    review from client 2 profile picture

    Nice place! Le menu est magique!
    Chef Valentin Hoffman, votre cuisine est à moi pour toujours!
    Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée, super organisation et communication chaleureuse.
    Highly recommended!

     

    Valeria Buchet

    review from a client 3 profile picture

    Tout simplement génial ! Cours avec Valentin Hofmann de première qualité, un grand bravo pour sa passion et son goût de transmettre. Super expérience, je recommande chaudement ! Merci encore pour ce merveilleux moment passé à cuisiner.

    Rémi Julien

    Ils nous ont fait confiance

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