Nos Cours
Bienvenue aux Atelier by Serge Labrosse. Découvrez tous nos prochains cours de cuisine ci-dessous, n'hésitez pas à descendre tout en bas de la page pour ne pas en louper un.
200CH
2 juin 2023
Cours de cuisine basé sur la concoction d’un menu autour de la truffe, la vraie, à déguster bien-sur, à partir de produits nobles et d’inspirations gastronomiques.
150CH
3 juin 2023
Découvrez ce cours de pâtisserie Végan avec Cheffe Charlène Vice-championne de France de pâtisserie Végan qui vous permettra de réaliser toute vos gourmandises les plus folles.
150CH
4 juin 2023
Exceptionnellement nous avons la chance de recevoir le chef au grand parcours étoilé Elian Bernadac connu pour ses incroyables desserts. Autant sur les réseaux sociaux que pour ses desserts signature dans notre restaurant étoilé La Chaumière.
160CH
Dans ce cours, animé par la Cheffe Letty Cardenas, nous éveillerons les cinq sens ! En faisant le tour des différentes préparations possibles de ceviche, vous apprendrez les techniques pour préparer les ceviches les plus populaires : poisson frais, divers...
170CH
8 juin 2023
Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
160CH
12 juin 2023
Et si vous réalisiez vous-même vos pates lors de votre prochaine invitation à la maison ? Le Chef Pasquale Altomonte vous accompagne tout au long de cet atelier à la découverte de recettes et techniques de pates diverses et variées.
150CH
AU MENU La cuisine végétale connait aujourd’hui une expansion remarquable, et ne finit pas de nous surprendre. Elle est en effet si riche et variée qu’elle permet à la fois : Si vous souhaitez vous familiariser et adopter la cuisine végétale,...
190CH
15 juin 2023
Cours de cuisine basé sur la concoction d’un menu gourmand, à déguster bien-sur, à partir de produits nobles et d’inspirations gastronomiques.
150CH
17 juin 2023
Exceptionnellement nous avons la chance de recevoir le chef au grand parcours étoilé Elian Bernadac connu pour ses incroyables desserts. Autant sur les réseaux sociaux que pour ses desserts signature dans notre restaurant étoilé La Chaumière.
170CH
20 juin 2023
Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
160CH
21 juin 2023
Les dumplings font sensation partout sur la planète, venez partager cette belle soirée tout en apprenant les techniques de confections des gyozas, dim sum et autres !
160CH
Dans ce cours, animé par la Cheffe Letty Cardenas, nous éveillerons les cinq sens ! En faisant le tour des différentes préparations possibles de ceviche, vous apprendrez les techniques pour préparer les ceviches les plus populaires : poisson frais, divers...
200CH
23 juin 2023
Profitez de cette soirée étoilée pour réaliser aux côtés du Chef au grand parcours Elian Bernadac ses desserts aux saveurs uniques. Une superbe expérience culinaire et visuelle assurée ! Trois desserts à l’assiette seront réalisés et dressés ensemble, puis dégustés...
150CH
24 juin 2023
Découvrez ce cours de pâtisserie Végan avec Cheffe Charlène Vice-championne de France de pâtisserie Végan qui vous permettra de réaliser toute vos gourmandises les plus folles.
150CH
26 juin 2023
Et si vous réalisiez vous-même vos pates lors de votre prochaine invitation à la maison ? Le Chef Pasquale Altomonte vous accompagne tout au long de cet atelier à la découverte de recettes et techniques de pates diverses et variées.
150CH
AU MENU La cuisine végétale connait aujourd’hui une expansion remarquable, et ne finit pas de nous surprendre. Elle est en effet si riche et variée qu’elle permet à la fois : Si vous souhaitez vous familiariser et adopter la cuisine végétale,...
150CH
A la découverte du Pérou Dans ce cours, vous réaliserez des plats emblématiques du Pérou aux cotés de la Cheffe Letty Cardenas, cheffe passionnée de cette cuisine et nutritionniste. La cuisine péruvienne est considérée depuis plusieurs années comme l’une des...
350CH
3 juillet 2023
Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
330CH
7 juillet 2023
Venez profiter de deux après-midis aux côtés du grand Chef pâtissier Elian Bernadac afin de réaliser ensemble de savoureuses pâtisseries individuelles.
190CH
11 juillet 2023
Cours de cuisine basé sur la concoction d’un menu gourmand, à déguster bien-sur, à partir de produits nobles et d’inspirations gastronomiques.
300CH
13 juillet 2023
Venez profiter de deux après-midis en famille aux côtés de la Cheffe Charlène (vice-championne de France de pâtisserie végétale) et de Marie, intervenante pédagogique et éducatrice Montessori 6-12 ans.
320CH
19 juillet 2023
Venez profiter de deux après-midis aux côtés du grand Chef pâtissier Elian Bernadac afin de réaliser ensemble de savoureuses pâtisseries individuelles.
150CH
26 juillet 2023
Découvrez ce cours de pâtisserie Végan avec Cheffe Charlène Vice-championne de France de pâtisserie Végan qui vous permettra de réaliser toute vos gourmandises les plus folles.
330CH
11 août 2023
Venez profiter de deux après-midis aux côtés du grand Chef pâtissier Elian Bernadac afin de réaliser ensemble de savoureuses pâtisseries individuelles.
300CH
14 août 2023
Venez profiter de deux après-midis en famille aux côtés de la Cheffe Charlène (vice-championne de France de pâtisserie végétale) et de Marie, intervenante pédagogique et éducatrice Montessori 6-12 ans.
320CH
23 août 2023
Venez profiter de deux après-midis aux côtés du grand Chef pâtissier Elian Bernadac afin de réaliser ensemble de savoureuses pâtisseries individuelles.
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