L’Agenda des cours & stages

Les Ateliers by Serge Labrosse,

c’est un lieu de rencontre et de partage entre des Chef-fes passionné-es aux parcours riches et variés et vous, participants amoureux ou intrigués par la cuisine. Que vous ayez un niveau plus ou moins confirmé, nous vous offrons des expériences culinaires de qualité, de la cuisine et de la pâtisserie, des techniques et conseils avisés, de la joie et des dégustations, du bon vin…

De beaux souvenirs à vivre seul, entre amis ou famille, et même entre collègues.

Voici le calendrier des cours que nous proposons actuellement: 

Découvrez les thèmes de nos cours de cuisine avec Serge Labrosse :

  • Les ravioles sous toutes leurs formes
  • L’espuma : c’est quoi ?
  • Bon, bien végétarien
  • À la découverte du Pérou
  • Les ceviches
  • Plus de sauce
  • La cuisson parfaite
  • L’art de la cuisine mixologie

Nouveautés du mois de septembre :

  • Nos dimanches dédiés à la mixologie et à l’art des amuse-bouches !

Réservez vite votre prochain atelier !

Prochains Cours
21 juin 2024
Un cours de cuisine étoilé est une expérience culinaire haut de gamme conçue pour offrir aux participants l'opportunité d'apprendre les techniques et les secrets de la cuisine de chefs renommés. Venez découvrir l'univers du Chef Serge Labrosse 1étoile Michelin.
210CH
22 juin 2024
Ce cours de cuisine se concentre sur l'art de cuisiner l'agneau, une viande délicate et savoureuse qui offre une variété infinie de possibilités culinaires.
180CH
23 juin 2024
Bienvenue dans l'univers enivrant de notre cours de mixologie associé à un cours d'amuse-bouche, où la créativité culinaire rencontre l'art de la mixologie pour offrir une expérience gustative unique en son genre.
180CH
23 juin 2024
Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
160CH
Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
70CH
Découvrez nos ateliers privatifs pour familles et amis, alliant créativité et convivialité. Profitez d'un moment unique avec un repas sur mesure, adapté à vos goûts
120-210CH
Nous sommes ravis de vous présenter notre cours exclusif de mixologie du thé By Chanoyou, une expérience unique où l'art de la mixologie rencontre la gastronomie.
120CH
29 juin 2024
Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires.
160CH
Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
170CH
Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
170CH
Découvrez nos ateliers privatifs pour familles et amis, alliant créativité et convivialité. Profitez d'un moment unique avec un repas sur mesure, adapté à vos goûts
175CH
Ce cours de cuisine captivant vous invite à un voyage culinaire unique, où les traditions asiatiques s'entremêlent harmonieusement avec des influences du monde entier.
170CH
4 juillet 2024
Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
160CH
5 juillet 2024
Fini les plats trop secs, en manque de sauce ! Laissez vous guider par le Chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les sauces! Animé par le Chef Ryan Salman, ce cours vous donnera toutes les astuces...
180CH
6 juillet 2024
Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
160CH
7 juillet 2024
Venez découvrir les secrets du ceviche avec notre cheffe invitée Letty Cardenas La cheffe vous fera voyager avec un menu exquis idéale à refaire entre amis à la maison.
160CH
Explorez les délices de la fusion asiatique en découvrant une palette de saveurs exquises, de techniques innovantes et de présentations artistiques et toutes les variantes de bouchées au saveurs d'Asie différentes qui existe.
160CH
9 juillet 2024
Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires.
160CH
Que vous ayez une intolérance/allergie au gluten ou non, ce cours de cuisine, vous permettra de varier les plaisirs dans votre cuisine de tous les jours.
150CH
Masterclass d'Œnologie, où la passion du vin rencontre l'excellence culinaire pour une expérience sensorielle exceptionnelle.
170CH
Vous êtes végétariens ? Ou vous vous intéressez juste à ce nouveau type de cuisine ?Il est temps de faire découvrir à vos convives, qu'être végétarien veux également dire bien manger. Venez découvrir notre cours de cuisine 100% végétarienne !
160CH
13 juillet 2024
Ce cours de cuisine se concentre sur l'art de cuisiner l'agneau, une viande délicate et savoureuse qui offre une variété infinie de possibilités culinaires.
180CH
14 juillet 2024
Un cours de cuisine étoilé est une expérience culinaire haut de gamme conçue pour offrir aux participants l'opportunité d'apprendre les techniques et les secrets de la cuisine de chefs renommés. Venez découvrir l'univers du Chef Serge Labrosse 1étoile Michelin.
210CH
Ateliers By Serge Labrosse - La cuisson est parfaite
6 août 2024
Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
180CH
Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
70CH
Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
70CH
Pendant cet atelier, Les Petits Chefs découvriront des recettes et l’élaboreront en suivant les indications du Chef. À l'issue de l'atelier, il y  aura la possibilité de rapporter chez lui l’intégralité de ses préparations. Assurément un moment de partage, de complicité et de rires
70CH
Explorez les délices de la fusion asiatique en découvrant une palette de saveurs exquises, de techniques innovantes et de présentations artistiques et toutes les variantes de bouchées au saveurs d'Asie différentes qui existe.
150CH
Fini les viandes sèches, les poissons trop cuit et les légumes grillés. Laissez vous guider par le chef afin de ne plus jamais décevoir vos hôtes sur les cuissons.
180CH
19 août 2024
Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires.
160CH
La truffe Découvrez l’Excellence Culinaire : Cours de Cuisine à Genève avec la Truffe d’Été Plongez dans l’univers luxueux de la cuisine gastronomique avec nos cours exclusifs mettant en vedette la truffe d’été à Genève. Réputée pour sa saveur délicate...
200CH
Vous êtes végétariens ? Ou vous vous intéressez juste à ce nouveau type de cuisine ?Il est temps de faire découvrir à vos convives, qu'être végétarien veux également dire bien manger. Venez découvrir notre cours de cuisine 100% végétarienne !
150CH

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