Cours de Cuisine Gastronomique
Entrez dans l’univers raffiné de la gastronomie étoilée lors de notre cours exclusif à Genève, guidé par les recette du chef Serge Labrosse. Apprenez les gestes précis, les techniques de la haute cuisine et l’élégance du dressage pour créer des plats dignes des grandes tables.
Une expérience immersive pour les passionnés désireux de sublimer leur savoir-faire culinaire et d’élever leur créativité à un niveau d’excellence.
Au menu :
Truite à cru, gravelax au citron vert, vierge de concombre, avocat grenade en nori
Oeuf parfait, déclinaison de panais nouveau et céleri-rave à la vanille, jus court de volaille
Suprême de poulet fermier en ballotine, ravioles de champignon dans un bouillon de pot au feu.
Siphon à l’avocat, praliné de noisettes locales, carpaccio de fruits de saison pochée.
Informations pratiques
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👨🍳 Ouvert à tous niveaux : débutants motivés et fins gourmets bienvenus
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🧾 Ingrédients inclus : tout est fourni sur place, vous n’avez rien à apporter
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🔄 Produits sujets à variation selon les arrivages du marché
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❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le cours
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👥 Cours reporté si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (prévenu 72h avant)
🎟️ Réservez dès maintenant et plongez dans l’univers exigeant et créatif de la cuisine gastronomique du chef Serge Labrosse.
