Cours de Cuisine Gastronomique — L’Art de la Haute Cuisine de Serge Labrosse
Entrez dans l’univers raffiné de la gastronomie étoilée lors de notre cours exclusif à Genève, guidé par les recette du chef Serge Labrosse. Apprenez les gestes précis, les techniques de la haute cuisine et l’élégance du dressage pour créer des plats dignes des grandes tables.
Une expérience immersive pour les passionnés désireux de sublimer leur savoir-faire culinaire et d’élever leur créativité à un niveau d’excellence.
Au menu :
Les Asperges vertes
Asperges vertes en robe de lait fumé, œuf mimosa, vinaigrette d’asperge.
La Saint Jacque
Saint Jacque en robe de verveine, petits pois, framboises
La Morille
Raviole de persil aux morilles, légumes vert et sa crème végétal.
Bar
Bar au naturel et chlorophylle d’ortie et oseille, pomme fondante, brocoli sauvage à la grillade.
La Rhubarbe
Rhubarbe, crémeux fromage blanc coco, crumble chocolat.
Pourquoi participer ?
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Pour découvrir les coulisses de la haute gastronomie aux côtés d’un chef d’exception
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Pour maîtriser des techniques précises et modernes, applicables chez vous
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Pour vivre une expérience culinaire unique dans un cadre inspirant
Informations pratiques
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👨🍳 Ouvert à tous niveaux : débutants motivés et fins gourmets bienvenus
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🧾 Ingrédients inclus : tout est fourni sur place, vous n’avez rien à apporter
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🔄 Produits sujets à variation selon les arrivages du marché
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❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le cours
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👥 Cours reporté si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (prévenu 72h avant)
🎟️ Réservez dès maintenant et plongez dans l’univers exigeant et créatif de la cuisine gastronomique du chef Serge Labrosse.
