Cours de Cuisine Gastronomique
Entrez dans l’univers raffiné de la gastronomie étoilée lors de notre cours exclusif à Genève, guidé par les recette du chef Serge Labrosse. Apprenez les gestes précis, les techniques de la haute cuisine et l’élégance du dressage pour créer des plats dignes des grandes tables.
Une expérience immersive pour les passionnés désireux de sublimer leur savoir-faire culinaire et d’élever leur créativité à un niveau d’excellence.
Au menu :
Amuse bouche
Cannelloni de tourteau, radis daïkon, citron, poutargue et oyster leaf
Entrée
Raviole de cèpes, carpaccio de champignons, écume aux parfums de sous-bois
Plat
Volaille fermière en robe de chou, crémeux et croustillant de pomme de terre, trompettes et foie gras poêlé
Dessert
Pomme caramélisée, siphon de riz au lait à la vanille
Informations pratiques
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👨🍳 Ouvert à tous niveaux : débutants motivés et fins gourmets bienvenus
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🧾 Ingrédients inclus : tout est fourni sur place, vous n’avez rien à apporter
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🔄 Produits sujets à variation selon les arrivages du marché
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❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le cours
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👥 Cours reporté si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (prévenu 72h avant)
🎟️ Réservez dès maintenant et plongez dans l’univers exigeant et créatif de la cuisine gastronomique du chef Serge Labrosse.
