Une cuisine moderne, simple et vivante.
Ces ateliers de batch cooking sont conçus pour vous apprendre à cuisiner efficacement, sans perdre en qualité ni en plaisir.
À partir de produits de saison et d’associations actuelles, vous allez apprendre à préparer en quelques heures plusieurs repas équilibrés pour la semaine.
Chaque session combine technique, organisation et inspiration :
cuissons maîtrisées, sauces essentielles, assaisonnements justes, et compositions qui respectent les tendances culinaires actuelles — végétal, fraîcheur, acidité, lisibilité.
L’objectif :
manger mieux, cuisiner plus simplement, et retrouver du sens dans votre alimentation quotidienne.
1 cours de Batch cooking (4 recettes par cours)
Tartare de radis, poire, câpres et vinaigrette moutarde citron
Risotto aux champignon, lard et émulsion de parmesan
Filet de bar poêlé, purée de pois gourmands et jus de menthe
Biscuit Avoine et Chocolat Noir
- Informations pratiques
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👩🍳 Accessible à tous : aucun niveau requis, débutants bienvenus !
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🧺 Tout est fourni : ingrédients, matériel, bonne humeur.
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♻️ Produits sujets à variation selon les arrivages et la fraîcheur du moment.
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❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le début du cours.
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👥 En cas de nombre insuffisant de participants, le cours sera annulé et reporté (notification 72h à l’avance).
