Explorez la fusion subtile entre terre et mer à travers un atelier culinaire où se rencontrent fraîcheur iodée et richesse des produits du terroir. Une invitation à sublimer des ingrédients nobles dans des créations gastronomiques audacieuses et élégantes.
Au menu de cet atelier :
Lentilles de corail aux legumes vert, acidulé de betteraves et grenade, escabeche de saumon au vinaigre de framboise.
Filet de cabillaud tartiné de citron confit à la coriandre, bouillon crémeux de haricots, garnitures croquante aux lard.
Tiramisu aux fruits de saison.
Informations pratiques
👩🍳 Accessible à tous : aucun prérequis, débutants bienvenus !
🧺 Tout est fourni : ingrédients, matériel, tablier… et bonne humeur garantie.
♻️ Produits susceptibles de varier selon la fraîcheur et les arrivages.
❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le début du cours.
👥 En cas de nombre insuffisant de participants, le cours sera reporté (notification 72h à l’avance).
