L’Art de la Volaille à Plume

L’Art de la Volaille à Plume

Découvrez notre atelier culinaire « Les volailles », conçu pour les passionnés de cuisine forestière et de gibier à plume. Parfait pour ceux qui souhaitent maîtriser des recettes raffinées mettant en valeur des legumes racines et de la viande blanche, cet atelier vous guidera à travers des techniques culinaires avancées et des saveurs authentiques. Voici le menu que vous réaliserez :

MENU

Volaille à Travers les Épices 
• Amuse-Bouche : Croquette de poulet épicée au curcuma et gingembre, sauce au yaourt à la menthe.
• Entrée : Velouté de faisan aux légumes racines, parfumé au cumin et coriandre fraîche.
• Plat Principal : Canard rôti aux épices douces (curcuma, cannelle, gingembre), purée de pommes de terre à la cardamome et légumes glacés au miel.
• Dessert : Crumble de pomme et poire à la cardamome, crème légère au gingembre et pistaches grillées.

Réservez Dès Maintenant

Ne manquez pas cette occasion unique de participer à notre atelier de cuisine sur la volaille. Enrichissez votre répertoire culinaire avec des créations gastronomiques inspirées des saveurs forestières et du gibier à plume. Réservez dès maintenant pour vivre cette expérience culinaire exceptionnelle

A savoir :

• ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
• il peut être suivi à partir de 13 ans ;
• certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
• il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
• l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
• Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.