La Gastronomie by Serge Labrosse

L’étoile dans l’assiette

Un cours de cuisine étoilé est une expérience culinaire haut de gamme conçue pour offrir aux participants l’opportunité d’apprendre les techniques et les secrets de la cuisine de chefs renommés, souvent détenteurs d’étoiles Michelin. Voici une description détaillée de ce type de cours :

Contenu du Cours :

  1. Introduction à la Cuisine Étoilée : Présentation des principes fondamentaux de la cuisine étoilée, y compris l’importance des ingrédients de qualité et de la créativité culinaire.
  2. Cours Pratiques : Les participants sont invités à mettre en pratique les enseignements reçus. Chacun dispose de son propre poste de travail équipé de matériel professionnel. Le chef circule pour offrir des conseils personnalisés.
  3. Dégustation : Chaque plat réalisé est dégusté dans une atmosphère élégante. Le chef partagent des astuces sur la manière de savourer les saveurs de manière optimale.

Menu

Amuse-bouche du marché
***
Cardons Genevois, topinambour au syphon et œuf parfait
***
Dos de cabillaud, vinaigrette de coques et agrumes, syphon carotte & crumble
***
Chocolat et Champignon

Un cours de cuisine étoilé est une expérience éducative et gustative exceptionnelle, offrant aux amateurs de cuisine une immersion totale dans le monde sophistiqué et créatif de la haute gastronomie.

A savoir :

  • ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
  • certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
  • il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
  • l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
  • Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.
Event Details
  • Days
    Hours
    Min
    Sec
  • Start Date
    16 mars 2024 17h00
  • End Date
    16 mars 2024 21h00
  • Organizer
  • Category
  • Remaining Tickets
    10 Tickets
  • Attendees
200.00 CHF
Ticket
Event Details
  • Days
    Hours
    Min
    Sec
  • Start Date
    16 mars 2024 17h00
  • End Date
    16 mars 2024 21h00
  • Organizer
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  • Remaining Tickets
    10 Tickets
  • Attendees