Cours de Cuisine moléculaire à Genève
Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec notre cours exclusif à Genève. Apprenez à maîtriser des techniques avant-gardistes pour créer des plats surprenants et délicieux. Guidé par notre chef expert, plongez dans un univers culinaire innovant et étonnez vos invités avec des créations uniques.
MENU
Apéri cub’ maison aux herbes et épices (gélification)
Tzatziki Design sphère de yaourt à la menthe, concombre tressé et pesto verte d’herbes (sphérification)
Verrines de mousse de legumes, caviar balsamique et œuf parfait et tuile de parmesan (siphon)
« Ravioles » de carotte gingembre, saumon mariné au shoyu (gélification)
Sushis de gelée de mangue, mousse coco-chocolat blanc (gélification, émulsion)
Pourquoi Participer ?
Ce cours est parfait pour les passionnés de cuisine qui veulent explorer l’univers de la cuisine moléculaire. Vous apprendrez des techniques innovantes pour créer des plats à la fois visuellement époustouflants et délicieux.
A savoir :
- ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
- certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
- il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
- l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
- Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.
