Une cuisine moderne, simple et vivante.
Ces ateliers de batch cooking sont conçus pour vous apprendre à cuisiner efficacement, sans perdre en qualité ni en plaisir.
À partir de produits de saison et d’associations actuelles, vous allez apprendre à préparer en quelques heures plusieurs repas équilibrés pour la semaine.
Chaque session combine technique, organisation et inspiration :
cuissons maîtrisées, sauces essentielles, assaisonnements justes, et compositions qui respectent les tendances culinaires actuelles — végétal, fraîcheur, acidité, lisibilité.
L’objectif :
manger mieux, cuisiner plus simplement, et retrouver du sens dans votre alimentation quotidienne.
1 cours de Batch cooking (4 recettes par cours)
Velouté de petits pois à la menthe fraîche et pana cotta de chèvre
Millefeuille de légumes grillés, crème de noisette et micro-pousses
Dos de cabillaud confit, carottes nouvelles glacées et beurre citronné
Biscuit Coco et Vanille
- Informations pratiques
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👩🍳 Accessible à tous : aucun niveau requis, débutants bienvenus !
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🧺 Tout est fourni : ingrédients, matériel, bonne humeur.
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♻️ Produits sujets à variation selon les arrivages et la fraîcheur du moment.
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❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le début du cours.
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👥 En cas de nombre insuffisant de participants, le cours sera annulé et reporté (notification 72h à l’avance).
