Plongez dans une expérience culinaire unique et apprenez à réaliser des sushis créatifs et tendance lors de ce cours de cuisine japonais accessible à tous.Que vous soyez débutant ou passionné, vous découvrirez les techniques professionnelles pour maîtriser le riz à sushi, le roulage parfait et l’équilibre des saveurs.

Apprenez à réaliser 5 créations modernes et raffinées :

• Uramaki saumon, avocat, citron yuzu & concombre
• Nigiri thon, fraise & poivre sansho
• Maki végétal courgette grillée, ricotta végétale & menthe
• Temaki poulet, mangue verte & coriandre
• Dessert sushi : riz coco, mangue & fruit de la passion

 Ce que vous allez apprendre

• Cuisson et assaisonnement du riz à sushi parfait
• Techniques de découpe du poisson et des légumes
• Réalisation de maki, uramaki, nigiri et temaki
• Associations de saveurs modernes (sucré-salé, acidité, fraîcheur)
• Dressage esthétique comme dans un restaurant haut de gamme

Informations pratiques

• 👩‍🍳 Accessible à tous : aucun niveau requis, débutants bienvenus !

• 🧺 Tout est fourni : ingrédients, matériel, bonne humeur.

• ♻️ Produits sujets à variation selon les arrivages et la fraîcheur du moment.

• ❌ Annulation gratuite jusqu’à 72h avant le début du cours.

• 👥 En cas de nombre insuffisant de participants, le cours sera annulé et reporté (notification 72h à l’avance).