Saveurs marines

Un Voyage Culinaire Autour du Poisson

Bienvenue à notre atelier de cuisine, où nous vous invitons à explorer les saveurs du poisson. Le poisson, symbole de fraîcheur et de légèreté, offre une richesse de possibilités culinaires. Rejoignez-nous pour un cours qui vous permettra de maîtriser l’art de la préparation du poisson.

À propos du cours :

Notre cours sur le poisson est conçu pour les amateurs de cuisine de tous niveaux. Que vous soyez un débutant curieux ou un cuisinier expérimenté cherchant à perfectionner vos compétences, cet atelier offre une plongée immersive dans l’univers savoureux du poisson.

Menu

Amuse-bouche
Tiradito de daurade, carotte pickle et vinaigrette de mangue

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Entrée
Gambas, risotto citronné, jus de crustacé, gel citron et râpé de citron vert

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Plat
Dos de loup, jus de safran, aïoli et fenouil grillé

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Dessert
Fruits rouges, syphon de crème anglaise au poivre et meringue

A savoir :

  • ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
  • il peut être suivi à partir de 13 ans ;
  • certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
  • il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
  • l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
  • Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.
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150.00 CHF
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