Découvrez ce cours de pâtisserie Végan avec Cheffe Charlène Vice-championne de France de pâtisserie Végan qui vous permettra de réaliser toute vos gourmandises les plus folles.
Parfois un peu compliqué de trouver des idées et d’avoir le coup de main, ou bien vous voulez vous perfectionner et apprendre les recettes de la cheffe.
Recette de la soirée :
Poire pochée caramel, mousse de marron, éclat de marron glacé et brisure de spéculos
°°°°°°°°°
Cake marbré chocolat vanille, croustillant feuillantine, ganache chocolat noir et blanc, noisette torréfiée, enrobage chocolat
°°°°°°°°°
Tarte chocolat passion, pâte sablée, crémeux amandes, ganache chocolat, perle de passion agar-agar
Vous repartirez avec une de vos réalisation et dégusterez le reste sur place autour d’un bon thé ou kombucha offert par les ateliers. Vous recevrez également les recettes du chef en format écrit.
Ce cours convient à tout les niveaux.
