L’art de cuisiner l’agneau

Les secrets de la cuisson de l’agneau

Ce cours de cuisine se concentre sur l’art exquis de cuisiner l’agneau, une viande délicate et savoureuse qui offre une variété infinie de possibilités culinaires. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, ce cours vous guidera à travers les techniques fondamentales et les astuces créatives pour sublimer la saveur de l’agneau dans des plats aussi délicieux que sophistiqués.

Objectifs du Cours :

  1. Compréhension des Découpes d’Agneau :
    • Apprenez à identifier et à sélectionner les différentes parties de l’agneau.
    • Maîtrisez les techniques de découpe pour optimiser la texture et la tendreté de chaque morceau.
  2. Techniques de Cuisson :
    • Explorez les différentes méthodes de cuisson adaptées à l’agneau.
    • Découvrez comment ajuster le temps de cuisson en fonction de la coupe pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
  3. Marinades et Assaisonnements :
    • Créez des marinades aromatiques et des mélanges d’épices qui rehaussent la saveur naturelle de l’agneau.
    • Comprenez comment équilibrer les saveurs pour créer des plats savoureux et équilibrés.

Ce cours vous offrira une expérience immersive, alliant théorie et pratique, pour que vous puissiez perfectionner vos compétences culinaires et créer des plats d’agneau exceptionnels qui éblouiront vos invités. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif inoubliable au cœur de l’art de cuisiner l’agneau.

Menu

Tartare d’agneau à l’oriental
***
Côtelette panée au parmesan, salade à l’italienne
***
Selle d’agneau en croûte, navet et haricot, jus au thym
***
Petit pois, menthe et framboise

A savoir :

  • ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
  • il peut être suivi à partir de 13 ans ;
  • certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
  • il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
  • l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
  • Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.
Event Details
  • Days
    Hours
    Min
    Sec
  • Start Date
    4 avril 2024 18h00
  • End Date
    4 avril 2024 22h00
  • Organizer
  • Category
  • Remaining Tickets
    6 Tickets
  • Attendees
    4 Attendees
190.00 CHF
Ticket
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    Sec
  • Start Date
    4 avril 2024 18h00
  • End Date
    4 avril 2024 22h00
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    4 Attendees