Douceur Naturelle

dessert fruits

Pâtisserie sans gluten aux saveurs fruitées et légumières

Plongez dans l’univers enchanteur de la pâtisserie sans gluten, où les fruits et légumes deviennent les stars de créations gourmandes. “Douceur Naturelle” est un cours conçu pour les amateurs de sucreries qui recherchent une approche saine, délicieuse et sans gluten en matière de pâtisserie. Découvrez comment magnifier les saveurs naturelles des fruits et légumes dans des desserts exquis et réconfortants.

Contenu du Cours:

  1. Introduction à la Pâtisserie sans Gluten:
    • Comprendre les principes de la pâtisserie sans gluten.
    • Explorer les alternatives sans gluten pour la farine et d’autres ingrédients de base.
  2. Les Stars du Jardin:
    • Apprendre à sélectionner, préparer et intégrer une variété de fruits et légumes frais dans les pâtisseries.
    • Découvrir des astuces pour sublimer les saveurs naturelles sans compromettre la texture.
  3. Recettes Créatives:
    • Concevoir des recettes innovantes de gâteaux, tartes mettant en valeur les produits de saison.
    • Explorer des combinaisons de saveurs audacieuses pour des résultats surprenants.
  4. Techniques de Cuisson sans Gluten:
    • Maîtriser les techniques spécifiques à la pâtisserie sans gluten.
    • Trouver l’équilibre parfait entre moelleux et structure dans vos créations.
  5. Décoration Artistique:
    • Apprendre des techniques de décoration à base d’ingrédients naturels pour sublimer visuellement vos desserts.
    • Créer des présentations attrayantes et appétissantes.
  6. Dégustations et Échanges:
    • Partager et déguster les créations avec les autres participants.
    • Échanger des conseils et des idées pour personnaliser les recettes en fonction des préférences individuelles.

“Douceur Naturelle” vous offre une expérience gustative exceptionnelle tout en adoptant une approche saine de la pâtisserie. Joignez-vous à nous pour un cours où la créativité culinaire et la gourmandise se rencontrent dans un mélange parfait de saveurs naturelles et de plaisir sucré.

AU MENU

Les tartes d’hivers :
– Azuki, mangue, poivre
– Carotte, passion, yuzu
– Betterave, châtaigne et noix

A savoir :

  • ce cours convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de cuisine ;
  • il peut être suivi à partir de 13 ans ;
  • certains produits peuvent être changés ou remplacés, selon la disponibilité de nos fournisseurs
  • il n’y a rien à apporter, tout est fourni sur place ;
  • l’annulation de votre part est gratuite 72h avant le début du cours.
  • Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours sera annulé et reporté. Nous vous en informerons au plus tard 3 jours/72h avant.
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160.00 CHF
Ticket
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